Früchte Müsli nach Dr. Johanna Budwig

Kurze Beschreibung

Köstliches Früchtemüsli mit therapeutischer Wirkung für Verdauung, Zellatmung, Fettstoffwechsel, Blutgefäße, Haut, Hormonbildung (Seratonin, Melatonin, Noradrinalin), ...

Zutaten

250g Magerspeisetopfen
4 Esslöffel Milch
6 Esslöffel Leinöl
1 Prise Stevia bzw. 1EL Honig
1 TL gesättigte Halit-Kristall-Salz Lösung

6 Esslöffel Leinsamen
6 Esslöffel Honig

Frische Früchte nach Lust und Laune und nach Jahreszeit, z.B.:

1 Apfel
2 Banannen
10g Goji-Beeren
1/2 Zitrone

10 Stück Himbeeren
10 Stück Heidelbeeren
10 Stück Brombeeren
20 Stück Weintrauben
1 EL Kokosraspel

Bezugsquellen:

Leinöl:
- Makana: http://www.makana-shop.de/
- Fandler: http://www.fandler.at/
Gojis: http://gojis.de/
Stevia: ChrysaNova von http://www.medherbs.de/
Halit-Kristall-Salz: https://www.bioking.at/

HINWEIS:
Wichtig beim Leinöl ist, dass es möglichst frisch gepresst zum Verzehr gelangt.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und nicht über 40°C erwärmen, da die Omega-3-Fettsäuren sehr reaktionsfreudig und deshalb auch sehr empfindlich sind.

Zubereitung

Linomel (selbst gemacht)
Leinsamen schrotten, in Müsli-Schüssel mit Honig innerhalb von 10 Minuten zu einer dicklichen Paste vermischen.

Früchte
Goji-Beeren, Apfel und Bananen in Würfel schneiden, über Linomel schichten und mit etwas Zitronensaft säuern.

Quark-Leinöl-Creme
Man vermischt Quark und Leinöl mit Milch zu einer dicklichen Paste, süsst mit Stevia bzw. Honig und
schichtet die Quark-Leinöl-Creme darüber.

Garnierung

Mit Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Weintrauben und Kokosraspel garnieren - fertig.

Bilddokumentation zu den Arbeitsschritten:
https://picasaweb.google.com/108563590848220186916/Muesli?authkey=Gv1sRg...