Kurze Beschreibung
Himmlische Süßkartoffel Kreation, die mir der Zufall geschenkt hat! :)Zutaten
2 Süßkartoffeln
4-5 Tomaten
Brunch Classic
Sonnentor Blüten Zaubersalz
Sonnentor Flower Power
Olivenöl
Zubereitung
Die Süßkartoffeln der Länge nach Vierteln und 15 Minuten im Dampfgarer dämpfen.
Währenddessen die Tomaten in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl erhitzen. Ein wenig Salz dazugeben.
Die fertigen, weichegekochten Süßkartoffeln dazuschneiden und verrühren. Eine halbe Packung (oder mehr) Brunch dazugeben und mit "Flower Power" abschmecken.
Ein wenig köcheln lassen, damit sich die Aromen vermengen.
Tipp: Dazu passen auch mexikanische Maistortillas sehr gut!
Bin mir nicht 100% sicher, aber im Brunch Classic befindet sich Gelatine und diese ist immer tierischen Ursprungs! Ich würde den Brunch durch Frischkäse ersetzen (z.B. von Ja Natürlich! - dieser ist mit mikrobiellen Lab hergestellt)